南美貓咖啡豆莊園

當蘋果愛上GatoNegro活動花絮活動日期:2013/12/14
活動時間:14:00~17:00
活動地點:文山區私人招待所
活動費用:300/人

  隨著Raul Paz - Mulata and Mua Mua Mua音樂響起,現場來賓突然熱絡high了起來,我們的咖啡cupping師rick現場表演了一段在colobia的salsa舞,並與一同到現場的來賓舞熱現場,隨著音樂的節奏漸緩,rick大師揭開了序幕,沖泡12月推薦的星座咖啡(射手座咖啡),並現場教授手沖咖啡秘訣,讓與會來賓現場試沖,剛開始不熟悉收沖咖啡手感的來賓,在rick大師的指導之下漸漸找到沖泡的手感及秘訣,讓來賓慎事感到無比的成就感,來賓紛紛嚐著咖啡並由rick大師在一旁解說射手座咖啡的前中後味,讓與會來賓了解南美貓咖啡莊園帶來咖啡新視界(適性咖啡)如何有著香水般迷人的魔力,帶領著來賓享受著適性咖啡獨特的香氣與口感~

射手座咖啡(11/20~12/19)

荒野的風是煙燻巧克力氣息、無拘無束的熱帶水果清新、甘甜核果掃過紛紛飄落青香蕉果香

最適合崇尚自由, 賭性堅強的射手座

當整個會場瀰漫在咖啡香及拉丁美洲歌曲之下,下午茶的主題『當蘋果愛上GatoNegro』隨即登場,今天的主題最主要是希望,與會來賓在家中也能簡單輕鬆做成熟風味的咖啡點心(白酒漬蘋果),這道甜點除了蘋果之外最重要的莫過於在世界每2秒就有3瓶被開起的GatoNegro 這系列最適合做白酒漬蘋果的就是sauvignon blanc白酒

 GatoNegro系列sauvignon blanc

材料:蘋果兩顆、冰糖30g、肉桂粉一大匙、白葡萄酒一杯、三顆話梅,奶油一匙作法:將奶油放入平底鍋中,中小火慢煎蘋果,蘋果香氣四溢時,灑上肉桂粉,及冰糖,很快的蘋果片會煎出更濃郁的果香,此刻再小心淋上白酒(GatoNegro)放入話梅蓋上鍋蓋等蘋果酒香四溢時,就完成了今日的白酒漬蘋果


今天與會來賓除了看老師michelle示範以外,也邀請來賓一起試做,邊做邊小酌今日的推薦白酒,製作完成後,我們的rick大師手沖下個月推薦星座咖啡魔羯座咖啡搭配著享受著今天的白酒漬蘋果

春日蜜桃甜香、濃郁紅棗堅果風味、微酸微苦答應要一起走上那條美麗的山路

最適合堅忍不拔，腳踏實地的摩羯座

快樂的時光總是匆匆溜過,在大家意猶未盡之餘,伴隨著Raul Paz - Mulata and Mua Mua Mua音樂再次響起,大家依依不捨的帶著南美貓咖啡莊園贈送的本月推薦射手座咖啡包開心的離開~南美貓咖啡莊園~將於下個月初於官網公告1月份的活動,敬請期待