不受國際市場價格影響的咖啡豆(上)

小班祝賀全天下勞苦功高的朋友們…Feliz Día Internacional de los Trabajadores

以期貨價格來看，咖啡豆是僅次於石油的國際商品。絕大部分咖啡豆均由是在南北迴歸線之間的咖啡生長帶所生產，主要供應給富足的已開發國家。換句話說，咖啡的生產和南北半球經濟落差問題也息息相關，再加上咖啡園的維護管理健全與否，同樣也牽涉到最夯的環保問題。因此咖啡種植不單純只是農作物而已，更包括了經濟、社會、環境等各方面價值。

 眾所皆知咖啡生豆價格指標取決於紐約、倫敦的期貨市場。過去有進口數量總額限制(比例制)，方可抑制咖啡豆價格的暴跌。但自一九八九年起廢除比例制後，恰巧遇到巴西大豐收、越南咖啡大量投入市場，逐漸造成慢性的供給過剩，價格崩盤。於二OO一年紐約期貨底價創下每磅41.5分錢的歷史新低且持續數年，這正是所謂的「咖啡危機」。

當時，假如每磅咖啡生豆可賣到80分錢，咖啡園應能維持正常管理運作，然而最終咖啡生產者卻放棄咖啡園改種橡膠或古柯(cocaína)。咖啡園荒廢，農民無以維生，中南美洲等地頻傳飢荒。在這種慘境下，人們開始強烈希望咖啡豆價格能夠「不受市場價格影響」、「不依賴期貨市場」。