2014年6月6日 星期五

玩咖啡_杏仁咖啡

Agüita pa' mi gente

La Corte Constitucional ha concluido que el líquido vital es parte del núcleo esencial del derecho a la vida en condiciones dignas.
雖然有些人對杏仁這味道,敬而遠之。然而 小班 卻趨之若鶩,況且杏仁更有止咳平喘、潤腸通便之功效,代替鮮奶加入咖啡中,其迷人香氣與豐富油脂使得原味咖啡別具東方美人餘韻、細緻如凝脂,實在讓人欲罷不能啊!

簡報


沖泡器具和材料:
家用半自動義式咖啡機

簡報2


南美貓牡羊座咖啡豆12g、細研磨(刻度1.5),萃取出120cc咖啡液到入杯中,加入杏桃酒15cc、輕輕攪拌均勻待用。

簡報3


  • 純杏仁粉兩大匙,先沖成200cc的杏仁茶,並打出綿密奶泡,刮除上曾較粗奶泡。
  • 輕輕搖晃鋼杯,將杏仁茶奶泡到入剛才的杯中。
  • 灑入少許杏仁粉當裝飾。
 簡報1


打完收工… 小班 享受去啦!
此味只應天上有,人間難得幾回嚐!
不信的話,你可以自己動手做做看唄!
Chao, Chao… Hasta luego!


簡報4

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